＊ 紅茶の中で開く薔薇 (Tea with roses)


　＜紅茶の中で薔薇の花がしだいに紅茶色に染まりながら開いていく素敵なお茶です。花は小ぶりのもの。八重よりも一重の方がいいようです。蕾の薔薇だと開きませんので、開かせたいなら開花した花を採取します。＞


＜用意するもの＞


・ 乾燥させた薔薇の花　適宜
・ 紅茶　適宜

＜作り方＞

薔薇の花は乾燥させて保存しておきます。カップに花を入れ、熱い紅茶を注ぎます。

＊ 紅茶日記 ＊

ある人からヒントを得て、紅茶の中で薔薇の花が咲いたら素敵だな〜と 憧れていました。

昨年、冬囲いの際、名残りの薔薇の花を乾燥させてみました。 花系３cmほどの白い一重、修景用薔薇の淡雪です。 咲きかけの蕾と咲いた直後の花で試してみたのですが、蕾だとやっぱり 紅茶の中で開きませんでした。 咲いた直後の薔薇は見事に紅茶カップの中で花開いて行きました。 淡雪は中心部の雄しべも美しい薔薇なんですが、その金色もきれいに 再現しました。 ただししばらくすると白いはなびらも黄色の雄しべも紅茶色に染まって しまいましたが。 でも紅茶色もそれはそれで美しかった。

ただひとつ残念なのはこの淡雪には香りがないこと。 やっぱり薔薇の香りもした方が雰囲気でますよね。

＊ 雑記 ＊

夫が横からウソだウソだと騒いでうるさい。(ｰｰ;) 実は写真の薔薇はなかなか開きませんでした。 フォークを何本も使って無理矢理こじ開けたのを、カメラマンとしてしっかりチェックしていたのでした。(^_^;)でも昨年は開いたんだから、ほんとよ。


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